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いなばらっきょう漬けセット【鳥取市福部町産】

愛されて100年! シャリシャリ感が違います!

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おすすめ限定品
チルドナマモノ
「らっきょう」と言えば「福部」
「福部」と言えば「らっきょう」!
鳥取市福部町の『砂丘らっきょう』!!
鳥取大砂丘を間近にのぞむ福部町の砂地という、作物を栽培するには不向きな土壌だからこそ育まれる最高の品質。肥沃な大地では生み出せない、白い肌とシャキシャキした食感のらっきょうをお楽しみください。
自分好みに漬かったらっきょうの美味しさは格別です。ご家庭でとっても簡単に漬けられる『らっきょう漬けセット』を5月28日(火)17時までの期間限定でお届けします!
※発送は2019年6月12日以降です。※配達日の指定はできません。
商品コード 612005151
本商品は規格があります
販売価格(税込) ¥2,800~¥3,700
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商品基本情報

規格(1)L-ビン有り:Lサイズらっきょう2kg、らっきょう酢1.8L、漬物ビン1個 (2)L-ビン無し:Lサイズらっきょう2kg、らっきょう酢1.8L (3)M-ビン有り:Mサイズらっきょう2kg、らっきょう酢1.8L、漬物ビン1個 (4)M-ビン無し:Mサイズらっきょう2kg、らっきょう酢1.8L
らっきょう漬け込みがすぐに出来る洗いらっきょうです。 鳥取県鳥取市福部町産 砂丘らっきょう(洗いらっきょう)1kg×2袋 玉の大きさ(直径)目安:Lサイズ1.9cm以上、Mサイズ1.4cm以上 ※生鮮品です。商品到着後すぐにお使い下さい。やむを得ず保管される場合は冷蔵保存して下さい。
らっきょう酢国産米を主原料とした穀物酢をベースに美味しく仕上げたらっきょう漬け用の調味酢です。 エーコープらっきょう酢(調味酢)1.8L ※国内製造 原材料:砂糖、穀物酢、食塩、還元水あめ、こんぶエキス、酵母エキス ※直射日光・高温多湿を避け、常温保存
漬物ビン東洋佐々木ガラス 4L(5号)ビン1個 直径約16.5cm、高さ約28.5cm ※全て日本製 ○本体:ソーダライムガラス ○外ブタ・吊り手(ハンドル・止め具):ポロプロピレン樹脂 ○内ブタ:ポリエチレン樹脂(抗菌剤入) ○吊り手(リング):ポリエチレン樹脂 ※本品は耐熱性ではありません。熱湯消毒・煮沸消毒は絶対にしないで下さい。洗った本品は清潔な乾いた布巾などの上に伏せて水気を切り乾燥させて下さい。 ※ホワイトリカーや食品用アルコール(エチルアルコール)で内面を拭くことで、より安心してお使い頂けます。
配送方法クール(冷蔵)便 ビン有り100サイズ、ビン無し80サイズ ※同梱不可 本商品は注文個数分の配送料がかかります。
発送日目安注文確認(前払いの場合は入金確認)後、2019年6月12日以降順次発送。※配達日の指定はできません。 ※らっきょう漬けに最適な品質をお届けするため、発送までお時間を頂いております。ご了承ください。
※注芽止め処理をほどこしてありますが、新鮮ならっきょうのため、ごく稀に商品到着時に芽が出ている場合がございます。その場合は包丁などで取り除いていただければ美味しく漬けられますので、何卒ご了承ください。

いなばらっきょう漬けセット

◆関連商品◆
簡単!便利!エーコープらっきょう酢1.8Lはコチラ

※写真はイメージです。 ©鳥取県

◆祝!GI登録!!◆
「鳥取砂丘らっきょう」「ふくべ砂丘らっきょう」は地理的表示(GI)保護制度に登録されました(2016年3月10日 登録番号第11号)。身が締まっているうえ、各鱗片の厚みもほぼ同一。食感の“シャキシャキ感”がよく外観が白いなど、生産100年の歴史に裏付けされた福部町独自の風土と伝統に結びつくものであることなどが評価されました。
※大正3年(1914年)商用栽培の本格的開始より100年

◆初心者でも簡単に漬けられます!◆
到着後すぐに漬けられるよう、根と茎を切り、塩水で芽止め処理(※注)をした「洗いらっきょう」と、そのまま使える「らっきょう酢」をセットにしてお届けします。自分好みに漬かったらっきょうの美味しさは格別です。甘酢漬けとしてそのまま食べるだけではなく、刻んでタルタルソースやポン酢の隠し味にしてもおススメ。毎日の食卓にぜひご用意いただきたい一品です。

◆らっきょうの漬け方(甘酢漬け)◆
1.洗いらっきょう2kgをよく洗い、ふたつかみの塩(約40g)をまぶします。
 ※優しく洗いましょう。はがれ落ちる薄皮を丁寧に取り除くと、美味しく仕上がります♪
2.サッと水洗いして塩を流し、しっかりと水切りします。
3.熱湯に10秒間浸し、一気に湯切りして冷まします。
4.清潔な漬物ビンに入れ、らっきょう酢を注ぎます。
5.しっかりフタをして涼しい所へ保存してください。
 10日後くらいから食べ始められます。約1ヶ月後がオススメです!

◆ワンポイント◆
・おいしく漬けるために、商品が到着しましたら、なるべく早く漬けてください。
・市販の塩漬けらっきょうをお使いの場合は、必ず塩抜きしてから漬けてください。
・お好みで、赤唐辛子(種は取り除く)や氷砂糖を入れても美味しくいただけます。

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