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人気の星空舞も!美味しいお米販売中です。

星空舞、さくら姫米、有機JAS米、きぬむすめ、プリンセスかおり新米ができました。

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新品種「星空舞(ほしぞらまい)」
2018年にデビューした「星のように輝くお米」、「星空舞」は、炊いたご飯のツヤや光沢が特に優れ、美味しさの指標である「味度値」が非常に高いのが特徴です。食べたときの感触は、粒がしっかりとして、適度な粘りがあり、多くの方が「甘い」と回答されています。まだ収穫量が少なく、数量限定の販売となります。是非お試しください。 
取扱店舗 ≫中嶋米穀  ≫トスク
【特徴】
 ・白米が綺麗で透き通っている。
 ・お米のおいしさの指標「味度値」が高い。
 ・炊いたお米のツヤが優れる。
 ・粒感しっかり、はね返るような食感。
 ・冷めても食感が変わらず美味しい。

・・ 「きぬむすめ」
平成30年産米の食味ランキングにおいて特A評価を取得しています。美味しいお米を毎日食べたいという方におススメです。
取扱店舗 ≫中嶋米穀 ≫トスク ≫米村商店  ≫さわだ農産合同会社
 【特徴】
 ・炊きあがりの白さとツヤ
 ・粘り強く柔らか食感
 ・冷めても美味しい
 ・おむすびに最適

カレーによく合う香米「プリンセスかおり」
鳥取県農業試験場で開発された「鳥系香122号」は「いのちの壱」とインディカ米由来の長粒種「プリンセスサリー」を交配し誕生しました。もち持ちした食感とポップコーンのような香ばしさが香り、香辛料の風味を一層引き立てます。
取扱店舗 ≫中嶋米穀(株) ≫グリーン農園
【特徴】
・高級香り米バスマティから引き継ぐポップコーンのような香り
・コシヒカリから引き継ぐモチモチとした食感
・香辛料の香りを引き立て、カレーをはじめエスニック料理との相性が良い

ハクトモチ
ハクトモチは、鳥取県の伝説「因幡(いなば)の白兎」で真っ白なうさぎがピョンピョン跳ねて飛躍するようにもち米として大きく飛躍してほしいという想いから名づけられた、鳥取県を中心に栽培されているもち米です。もち米のなかでも特によく伸びる特性を持っており甘みも感じます。
 ≫米村商店

ウ・ワ・サ・のむぎご飯のスゝメ
鳥取市国府町産のもち麦「ダイシモチ」です。 ポリフェノール由来の紫色が特徴で、食物繊維たっぷり。ご飯と一緒に炊くと、もちもち・プチプチとした食感の甘味・旨味が増したごはんに! 冷めてもおいしいです。
 
さわだ農産合同会社

鳥取県特別栽培農産物 ◆鳥取県特別栽培農産物
鳥取県の慣行基準に比べて、化学合成農薬を不使用、もしくは使用回数が5割以下で、化学肥料の窒素成分量が5割以下で栽培された農産物。
1111 ◆有機農産物
有機JAS規格(①播種・植付け前2年以上および栽培中に、原則として化学的肥料および農薬は使用しない。②遺伝子組み換え種苗は使用しない。)に従った農地と栽培方法で作られていると確認できた農産物。

丹精込めてお米を作っています。

米蔵 砂川屋 1 さわだ農産合同会社
取扱商品 ☆特別栽培米取扱商品 ☆特別栽培米取扱商品 ☆特別栽培米★特別栽培米さくら姫米、いのちの壱
★特別栽培米コシヒカリ10㎏
鳥取市鹿野町という自然豊かな土地で、こだわりを持って育てた安心・安全なお米を作っています。手間をかけ育てたお米は、米一粒一粒が甘く、炊き上がりはツヤツヤ光ってなにより香りが違います。 鳥取市国府町で減農薬・減化学肥料で大切に栽培した農産物、自社栽培の原料を使用した加工品の販売を行っております。こだわりの農作物を、ぜひご賞味ください!


さとに医食同源
中央ファーム
★特別栽培米★低グルテリン米「米 千両」
★特別栽培米こしひかり5㎏
米千両(低グルテリン米)とは、身体に吸収されやすいタンパク質(グルテリン)を低く抑えたお米と、粘りがあるお米をブレンドした腎臓への負担を低減させるために改良されたお米です。 清流千代川のほとりに広がる農場で豊かな水に恵まれた、すがすがしい環境の中で、特別栽培農産物の米(コシヒカリ、もち米(満月))を栽培しています。


鳥取ずいせん生産組合 傳菜園 でんさいえん
★有機JAS米10㎏
★コシヒカリ 【鳥取産】精米済み24kg
有機JAS認定を取得して19年目、農薬や化学肥料を使わない完全有機栽培にこだわってつくられたお米です。 一級河川千代川の豊かな水で育ったおいしいお米。食味値70点以上の甘さが感じられるおいしいお米です。


普段我が家は梨で忙しいので、お米は年間通してストレスフリーなほぼ放任栽培、減農薬、減肥料、減除草剤で手間がかかっていないぶん、安くご提供しています。
中嶋米穀(株)
有限会社 米村商店
★鳥取県産星空舞 5㎏
★鳥取産ハクトモチ2㎏
五ツ星認定の社長をはじめとしたお米のプロ集団が、お米の特徴を知り尽くし、炊き上がりの状態を見極め、高い精米技術でお米の美味しさを最大限に生かした商品を作っています。 厳選された鳥取のこしひかりを天日乾燥して旨みを濃縮。さらに表皮をダイヤモンドで極薄研削し無洗米加工することで洗わず白米と同じ炊き方でも、ふっくら炊けるよう工夫しました。


まごころ農場ひろせ
田中農場
★万葉もち麦
★特別栽培米★鳥取産こしひかり白米
減農薬栽培の「もち麦(キラリモチ)」のパックです。11月に種を蒔き、翌年の5月に収穫を行います。豊かな大地で寒い冬を耐えて育った色白で美味しいもち麦です。 鳥取県八頭町で化学肥料と農薬を削減した特別栽培で米作りをしています。もちっとしていて甘く、お米の味がしっかりと感じられるお米です。


オーガニックファームたにぐち
UCHIGE(うちげ)
★久斗川清流米 5㎏
和牛の里5㎏新温泉町産こしひかり
兵庫県美方郡新温泉町で、期間中は完全に農薬の使用を控えた栽培に取り組み、安心安全なお米をお届けしています。 名牛「但馬牛」を育てた山々に囲まれ、自然豊かな町で生産者が真心コメて栽培した新温泉町のコシヒカリです。

おいしいご飯のお供に


お米にまつわる豆知識をご紹介します

とっとり市発信WEBメディア「イロトリ」では、生産者の声や食品の豆知識などを紹介中です。お米のこと以外にもへーっと為になる情報が満載ですので、ぜひ皆さまご覧ください。
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