トップページ > 令和元年産新米販売中!

令和元年産新米販売中!

星空舞、さくら姫米、有機JAS米、きぬむすめ、プリンセスかおりの季節です。

新米 有機 きぬむすめ 
1 自然豊かな土地に恵まれ、中国山地から日本海に注ぐ清流が豊富な鳥取は、古くから美味しい米どころとして知られています。日本海側ならではのしっかり寒暖差のある気候、豊かな緑、清らかな水系を誇り、地域の特徴を活かした米づくりがおこなわれています。今年も生産者こだわりの新米が続々と登場します!鳥取のおいしいお米を是非味わってみてください。

鳥取の新品種「星空舞(ほしぞらまい)」の新米の販売が始まりました!
2018年にデビューした「星のように輝くお米」、「星空舞」は、炊いたご飯のツヤや光沢が特に優れ、美味しさの指標である「味度値」が非常に高いのが特徴です。食べたときの感触は、粒がしっかりとして、適度な粘りがあり、多くの方が「甘い」と回答されています。まだ収穫量が少なく、数量限定の販売となります。是非お試しください。 
[取扱店舗] ≫中嶋米穀  ≫トスク
【特徴】
 ・白米が綺麗で透き通っている。
 ・お米のおいしさの指標「味度値」が高い。
 ・炊いたお米のツヤが優れる。
 ・粒感しっかり、はね返るような食感。
 ・冷めても食感が変わらず美味しい。

・・ 鳥取産「きぬむすめ」は、平成30年産米の食味ランキングにおいて特A評価を取得しています。美味しいお米を毎日食べたいという方におススメです。
 【特徴】
 ・炊きあがりの白さとツヤ
 ・粘り強く柔らか食感
 ・冷めても美味しい
 ・おむすびに最適

鳥取県特別栽培農産物 ◆鳥取県特別栽培農産物
鳥取県の慣行基準に比べて、化学合成農薬を不使用、もしくは使用回数が5割以下で、化学肥料の窒素成分量が5割以下で栽培された農産物。
1111 ◆有機農産物
有機JAS規格(①播種・植付け前2年以上および栽培中に、原則として化学的肥料および農薬は使用しない。②遺伝子組み換え種苗は使用しない。)に従った農地と栽培方法で作られていると確認できた農産物。

丹精込めてお米を作っています。

米蔵 砂川屋 1 ラブグリーン細見
取扱商品 ☆特別栽培米取扱商品 ☆特別栽培米取扱商品 ☆特別栽培米★特別栽培米さくら姫米、いのちの壱 ★棚田・特別栽培米コシヒカリ玄米
鳥取市鹿野町という自然豊かな土地で、こだわりを持って育てた安心・安全なお米を作っています。手間をかけ育てたお米は、米一粒一粒が甘く、炊き上がりはツヤツヤ光ってなにより香りが違います。 棚田・清流育ちの環境に優しい安心安全なお米を作っています。みなさんの笑顔を見たいから、環境にやさしい美味しいお米をみんなで一生懸命作っています。ぜひ、一度食べてみてください。


さとに医食同源
中央ファーム
★特別栽培米★低グルテリン米「米 千両」 ★特別栽培米こしひかり5㎏
米千両(低グルテリン米)とは、身体に吸収されやすいタンパク質(グルテリン)を低く抑えたお米と、粘りがあるお米をブレンドした腎臓への負担を低減させるために改良されたお米です。 清流千代川のほとりに広がる農場で豊かな水に恵まれた、すがすがしい環境の中で、特別栽培農産物の米(コシヒカリ、もち米(満月))を栽培しています。


鳥取ずいせん生産組合 吉永農園
★有機JAS米10㎏ 吉永さん家のコシヒカリ
有機JAS認定を取得して19年目、農薬や化学肥料を使わない完全有機栽培にこだわってつくられたお米です。 清らかな水と豊かな土壌に恵まれた鳥取市国府町で、家族に食べさせたいおいしいお米を心をこめてつくっています。


グリーン農園
こだわり菜園
★プリンセスかおり ★《新米》大国米 白米 5kg
鳥取ではここだけという「低グルテン米」(内臓に負担がかかる水溶たんぱく質の含有量を減らしたお米)を生産しています。鳥取で開発されたカレーにあう香米はポップコーンのような香りと、もちもちした食感が特徴。香辛料の風味を一層引き立てるので、エスニック料理と相性抜群です。鳥取で開発されたカレーにあう香り米はポップコーンのような香りと、もちもちした食感が特徴。香辛料の風味を一層引き立てるので、エスニック料理と相性抜群です。 食品循環資源をリサイクルした液肥のみを使用し、土づくりにこだわった農法で栽培しました。農薬や化学肥料を一切使用していません。


普段我が家は梨で忙しいので、お米は年間通してストレスフリーなほぼ放任栽培、減農薬、減肥料、減除草剤で手間がかかっていないぶん、安くご提供しています。
中嶋米穀(株)
有限会社 米村商店
★【新米】令和1年鳥取県産星空舞 5㎏ ★特別栽培米コシヒカリらくらく玄米
五ツ星認定の社長をはじめとしたお米のプロ集団が、お米の特徴を知り尽くし、炊き上がりの状態を見極め、高い精米技術でお米の美味しさを最大限に生かした商品を作っています。 厳選された鳥取のこしひかりを天日乾燥して旨みを濃縮。さらに表皮をダイヤモンドで極薄研削し無洗米加工することで洗わず白米と同じ炊き方でも、ふっくら炊けるよう工夫しました。

おいしいご飯のお供に


お米にまつわる豆知識をご紹介します

とっとり市発信WEBメディア「イロトリ」では、生産者の声や食品の豆知識などを紹介中です。お米のこと以外にもへーっと為になる情報が満載ですので、ぜひ皆さまご覧ください。
11



  • よくある質問
SNS公式アカウント
  • facebook とっとり市公式アカウント
  • twitter とっとり市公式アカウント
  • Instagram とっとり市公式アカウント
関連サイトリンク
  • すごい!鳥取市
  • 鳥取市
  • irotori
  • 鳥取市観光コンベンション協会
  • ロクジカとっとり
  • 砂の美術館
  • 山陰海岸ジオパークトレイル
  • 山陰海岸ジオパーク推進協議会