鳥取は古くからつづく和牛王国です。１頭ごとに牛の管理をおこない、良質な和牛を育てる技術開発をおこなってきました。和牛の世界では知らない人はいないと言われる「気高号」は、日本の多くのブランド牛のもとになっています。鳥取の和牛は、肉質とあぶらのバランスが絶品です！