
夏の究極の味覚といえば「天然岩がき」
極上の鳥取の「天然岩ガキ」をお召し上がりください
天然岩ガキ
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全国でも鳥取をはじめとした日本海の数か所でしか獲れない貴重な海産物です。滑らかな口当たりと濃厚な風味は至極の味です。◆漁期 6月~8月
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鳥取で採取され、殻髙13㎝以上、高品質なヒラガキにこの「夏輝(なつき)」ラベルが取り付けられます。全体の1割程度しかなく、とても希少です! |
岩ガキ取扱店舗
いまる
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/ | 鳥取の旬な特産品を全国へ安全安心にてお届けいたします。6月上旬から発送![]() |
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/ | 県内で採れた殻長13cm以上の高品質なブランド牡蠣「夏輝」をお届けします。![]() |
門脇屋本舗
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/ | 鳥取県鳥取沖で水揚げした天然岩牡蠣「夏輝」は、 養殖を遙かに超える「甘み」「旨味」「磯の香り」が堪能できます! ![]() |
調理方法
カキの開け方
意外と知らない岩ガキの殻の開け方をご紹介します。
◆開ける時はカキの殻やナイフで手を切らないように十分注意してください。
◆大きなものになるとカキの殻開けはご家庭では難しくなります。
②の殻だけ割った状態、③の貝柱をはずした状態など処理の選べる店舗もございますので、ご希望に合うものを選んでいただければ幸いです。
◆開ける時はカキの殻やナイフで手を切らないように十分注意してください。
◆大きなものになるとカキの殻開けはご家庭では難しくなります。
②の殻だけ割った状態、③の貝柱をはずした状態など処理の選べる店舗もございますので、ご希望に合うものを選んでいただければ幸いです。
