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鳥取の松葉がに・ズワイガニの通販・お取り寄せ

松葉ガニ・若松葉がに・親ガニ・五輝星・カニすきセットも!

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冬の味覚を代表する「松葉ガニ(ズワイガニ)」の漁が11月6日に解禁となります。鳥取は蟹の水揚げ量、消費量、牧場面積、いずれも日本一を誇ります。松葉ガニは活魚水槽を整備した大型底びき船で漁獲しているため、活きがにのままの流通が可能となり、鮮度、品質ともに日本海を代表するブランドガニとなっています。鳥取の目利きが選んだ極上の松葉ガニを是非ご賞味ください。

松葉がに 親がに セコガニ 鳥取
松葉がに …成長したオスのズワイガニ
<おススメの食べ方>茹でガニ、焼きガニ、カニすき、カニ刺し、カニ味噌
身がギッシリ詰まり淡泊で上品な甘み。しっかりした弾力と蟹の旨味が味わえる足部分など、全体的に硬質で部位によってはっきり味が違う為、調理方法によって違った味が楽しめます。水揚げする地域によって「越前ガニ」「加納ガニ」「ヨシガニ」などブランド名がつけられています。

若松葉がに 
…成長したオスのズワイガニ 脱皮したばかり

<おススメの食べ方>茹でガニ、焼きガニ、カニすき、カニ刺し
皮が柔らかく、お子様でも剥きやすい。身も甘くみずみずしくとろけるような食感です。ボイルしてもミソは固まらないので、スープやソースとして味わえます。

親がに/セコガニ・セイコガニ …メスのズワイガニ
<おススメの食べ方>茹でガニ、カニすき、かに飯、かにの味噌汁
プチプチした食感が魅力の外子(身の外側の卵)、濃厚で滑らかな内子(身の内側の卵)を持っています。大根入りの親ガニの味噌汁は鳥取の冬の代表的な家庭料理です。水揚げされる地域によって「香箱ガニ」「こっぺガニ」などと呼ばれています。一度に生み出される卵の数は7~10万粒で、雌の生涯の産卵回数は5回(5年)。一生に35~50万粒生み出します。
 
今シーズンは若松葉ガニの漁期を10日間短縮して、漁獲制限を大幅に強化しています。
漁業者が状況に応じて自主規制を検討するなどし、シーズンを通じた安定漁獲に取り組みます。



五輝星の
ブランドタグ

とっとり松葉がにのうち、大きさ・品質・型とも最上級の松葉がにを「 五輝星 いつきぼし 」として認定しています。「五輝星」は以下の5つの基準に基づき、10人の目利き人が厳しい目でトップブランドを選別します。出現率0.01%と希少性が高く、なかなか市場に出回りませんが、運がよければとっとり市でもお目にかかれるかも!
①甲幅13.5cm以上 ②重 さ1.2kg以上 ③脚が全てそろっているもの ④鮮やかな色合い ⑤身がぎっしり詰まっていること


 ご購入前にご確認ください
 
蟹の販売価格について

蟹の価格は時価のため、予告なく販売販売価格が変わる場合がございます。価格は時価のため、予告なく販売価格が変わる場合がございます。予めご了承ください。
着日指定不可

予約分につきましては解禁後、商品の準備が整い次第順次発送となります。天候や水揚げの状況により、発送にお時間をいただく場合がございます。着日はご指定できませんが、配送時間帯につきましてはご指定いただけます。購入手続きの際にご指定ください。

鳥取のカニ(松葉ガニ)取扱店舗はコチラ

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鳥取港で水揚げされた獲れたてを直送!だから鮮度がいい!天然ならではの旨味を是非お召し上がりください。
/ 当店では、日本海の海の幸を始め海産物の加工品を販売しています。産地鳥取の朝セリのものをお送りします。

松葉がにの本場・鳥取網代港直送!新鮮でぎっしり身が詰まった実入りのよいものを厳選してお届けします。
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<取扱商品>◆松葉ガニ・若松葉ガニ<取扱商品>◆松葉ガニ・若松葉ガニ<取扱商品>◆松葉ガニ <取扱商品>◆松葉ガニ・若松葉ガニ・親ガニ




港から歩いて50歩の場所にある当店は、豊富な経験と厳しい目で「かに」を厳選。賀露港より自信を持ってお届けいたします!


享保八年創業の山田屋では、素材に手作業にこだわり抜いて厳選した、鳥取の本物をお届けいたします。
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<取扱商品>◆松葉ガニ・若松葉ガニ <取扱商品>◆かにすきセット
はました商店


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浜に水揚げされたばかりの松葉がにを鳥取網代港より産地直送でお届けします。鮮度・美味しさ・安さが違う!
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日本海の海の幸を初め海産物の加工品を販売しております。朝セリのものをお送りいたします。
≫商品一覧 ≫商品一覧
<取扱商品>◆松葉ガニ・若松葉ガニ・親ガニ <取扱商品>◆松葉ガニ・若松葉ガニ・かにすきセット


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昭和16年創業、地元に愛される老舗魚問屋です。新鮮な蟹を全国へお届けします!

山陰浜坂港より鮮度抜群!産地直送!蟹のことなら蟹の山米!

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<取扱商品>>◆松葉ガニ・親ガニ・紅ズワイガニ <取扱商品>>◆松葉ガニ
当店では、日本海の海の幸を始め海産物の加工品を販売しています。産地鳥取の朝セリのものをお送りします。

鳥取のカニ(松葉ガニ)の加工品もあります


蟹情報満載!イロトリ

とっとり市発信WEBメデイア「イロトリ」では、蟹に関する豆知識や生産者の声などをご紹介中です。蟹情報満載ですので、是非チェックして見てください。
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