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山陰の最強グルメ!白イカ

極上白イカ
取扱店舗  ≫かにの山米 ≫さかなや新鮮組 ≫かに松

旬の白イカは大ぶりで、透き通った身は美しく鮮やかです。数あるイカの中でも甘みが群を抜いて強く、コリコリとした食感も楽しめます。生はもちろん、煮ても焼いても揚げても身が軟らかく、甘み旨みはそのままです。新鮮な白イカは生姜を添えて刺身でいただくと格別です(^o^)
◆漁期 6月~11月

初夏から晩秋にかけて、夜こうこうと明るく輝く鳥取の風物詩「漁火(いさりび)」。この一本釣りで釣り上げられる剣先イカを地元では白イカと呼びます。

店舗一覧


さかなや新鮮組

発送日当日に獲れた新鮮な『白イカ』をお届けいたします。 


かに大陸
胴長が23cm以上の大サイズを、5尾箱詰めして発送致します。


毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
/
今が旬!朝とれたての白イカをその日のうちにクール冷蔵便で出荷。刺身用に処理することもできます。

魚倉
/ 朝どれ白イカを2kg 大きさにより5~10杯 サイズ不揃いで冷蔵発送します。

かに松
/  コリコリの食感、口に広がる甘み。鳥取産の白イカを活きたまま発送します。
 



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