平尾とうふ店

平尾とうふ 『月』





想いを味に

毎日おなじとうふに出逢うことはありません。
その中で、大豆と会話をするように変化を見極め、一丁一枚丁寧に作ります。
自分が本当に美味しいと思い、お客さまが食べて喜んでもらえるところまでを想像しながら平尾とうふ店はとうふ作りと向き合っています。
一枚の揚げに低温でじっくり15分、高温でカリッと15分、箸でひっくり返しながら手揚げした油あげ。
お好みでネギ、大根おろし、鰹節をのせ、お醤油でお召し上がり下さい。
『なにもつけずに食べる』と言われるお客さまも多い濃厚なおぼろとうふ。
鳥取を代表するとうふ屋になる

真面目な祖母の姿を見て僕は大人になりました。
そんな祖母が地元の方々と作り上げた平尾とうふ店です。
田舎にある小さなとうふ屋ですが、鳥取を代表するとうふ屋に育てる。
祖母と地元の方々に出来る僕の恩返しです。

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NEWおすすめ
チルド
・おぼろとうふ(300g)  ×1
・絹とうふ(400g)      ×1
・平尾揚げ(2枚)        ×2
商品コード 296648778
販売価格(税込) ¥1,800
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    平尾とうふ店

    〒680-1243
    鳥取県鳥取市
    河原町佐貫1206
    TEL 0858852240
    URL
    http://hiraotoufu.com/
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