地元で食される「若松葉ガニ」を3枚セットに。
食べやすい茹で加工もオススメです。

「若松葉ガニ」をご存知ですか？
地元では「水ガニ」とも呼ばれ、食卓で親しまれている冬の味覚です。
現在、資源保護のため、漁期は2月のみ。とても貴重なカニです。

名前の通り、若松葉ガニは松葉ガニと同じ種類のズワイガニ。
山陰・鳥取沖の海で水揚げされる、脱皮間もない若い松葉ガニ（ズワイガニ）こそが、「若松葉ガニ」です。

その手頃な価格に加え、
みずみずしく、ほのかに甘いカニの身は、いくらでも食べられちゃいます。
松葉ガニに比べ、水分が多いため、口いっぱいにカニの旨味いっぱいのエキスが広がるのです。

甲羅が柔らかく、未成熟のため変色や脚がはずれやすいなどの理由で、かつては県外にあまり流通されなかった若松葉ガニ。ここ数年、冷凍にはないカニの美味しさが味わえるリーズナブルなカニということで人気上昇中です。

残念な点もいくつかありますが、味とお手頃な価格は保証済み！
ぜひ、一度ご賞味ください。


【　販売につきまして　】
発送時期：　2月2日以降、水揚げ次第順次発送いたします。
発送方法：　クール便（冷蔵）
　　　　　　港に水揚げされたその日に即日発送いたします。
納期に関して：　
冬の日本海は波が高い時化日が多く、漁がない日もございます。
漁獲量、漁船の入港状況、海が荒れて操業できないなどにより、発送が遅くなる場合がございます。そのため、着日の指定はお受けできません。
なるべく早くお届けできるよう努力いたしますので、ご理解頂きますようお願いします。

「たら福セット」は
当店のベテランが茹であげる「浜茹で」もオススメです！

活（生）と浜茹で（ボイル済） どちらかお好きな状態でお届けします。

浜茹で（ボイル済）の場合、若松葉ガニはカニ味噌が固まりにくいため、甲羅をはずして肩脚の状態でボイルします。カニ味噌はつきませんので、ご了承ください。

活（生）をご家庭で調理する場合は、カニ味噌は別途調理してお召し上がりください。

カニは、水揚げされたその日にそのまま又は浜茹でし、お客様の元へ産地直送いたします。
ご贈答用に熨斗対応も承ります。

【ご注意ください】
※若松葉は殻が薄い為、配送中や浜茹での時に脚（指）が落ちる場合がございます。
味などには支障御座いませんので、ご了承くださいませ。
※商品選定の際に目方は十分に見ておりますが、カニの水分が多い多いため、多少の目方の減りが見られる場合がございます。ご了承ください。
※ボイル（浜茹で）のカニはもともと同じ目方のものを選定していますが、甲羅や味噌を取り、茹でる際に水分が抜けるため、大きく目減りしてしまいます。ご了承ください。
※水揚されたその日に鮮度の高い状態で発送いたしますが、活（生）の場合、殻が薄いために黒っぽく変色する場合がございます。
商品到着後はすぐに調理し、全部食べきれない場合はボイル後に保存してください。