麹で作った甘酒をふんだんに使用し、低温で長期発酵をさせ甘口に仕上げました。
お米と麹の香りが際立つ、ほっこりとする甘さです。アルコール度数は6度前後。

※2023年度の販売は終了いたしました。ありがとうございました。
  2024年度は11月頃からの販売となります。よろしくお願いいたします。

商品コード	doburoku03
販売価格(税込)	￥1,500
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商品基本情報

商品名	どぶろく どんでん返し クラシックラベル
規格	720ml瓶詰 ( 糖分が多く吹き出しやすいので、少し内容量を減らしております )
原材料	米 ( 佐治町産 )、米こうじ ( 佐治町産 )
アルコール度数	6度前後 ( 仕上がりによって前後します )
使用酵母	協会7号酵母
保存方法	5℃以下の要冷蔵で、横に倒さないようにして保存してください。
賞味期限について	お酒ですので特には設けておりませんが、発酵が進みますと、糖分が減りアルコール度数が上がり、酸味や雑味が増します。お好みにもよりますが、冷蔵保存のうえ1ヶ月程度でお召し上がり頂ければと思います。
その他	10月～翌5月、100本/月の限定製造品になります。製造期間のみご注文承っております。