松葉ガニと無添加・天日干し干物を山陰・鳥取より産地直送

山根商店


松葉ガニ漁解禁!   親ガニ(セコガニ)10枚セット【生/茹で】



松葉ガニ・親ガニ漁、11月6日解禁!
たった2ヶ月の限定漁の親ガニは今だけの味わいです

今年も、11月6日に松葉ガニ漁が解禁となります。

「松葉ガニ」は山陰沖で水揚げされるズワイガニの雄で、北陸では「越前ガニ」と呼ばれています。日本海沖は、暖流と寒流がぶつかり酸素が豊富な海水が生まれ、プランクトンも豊富なカニにとっては環境の良い漁場。荒波にもまれ育った松葉ガニは身のしまりもよく、甘くて美味しいカニとして高級料亭でも扱われています。

「親ガニ」は松葉ガニの雌のことを言い、「せこがに(せこ)」「せいこがに(せいこ)」などとも呼ばれます。

親ガニの漁期は、松葉ガニより短く、なんと、たったの2ヶ月!
解禁から12月いっぱいまでしか味わえません!

地元はもちろん、年々鳥取県外でも 松葉ガニにはない「内子」「外子」の美味しさを求める親ガニファンが増えています。



地元の定番は、親ガニの味噌汁!
カニの出汁を吸った大根も絶品です

新鮮な親ガニは、茹でても、カニ鍋でもおいしいですが、
地元のオススメは大根と親ガニで作ったお味噌汁!
具材は、絶対「大根」です!!
親ガニを縦半分に切って出たカニの出汁と、内子・外子・カニ味噌を贅沢に味わってください。カニの出汁を存分に吸った、大根は格別です!


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松葉ガニの雌・親ガニを10枚セットに。松葉ガニの本場・鳥取網代港より、新鮮な松葉ガニをお届けします。活生、浜茹で、お好きな状態で産地直送。

【お届け内容】
商品内容:  親ガニ(松葉ガニの雌)10枚/活生
※活生/浜茹で  お好きな状態でお届けします。
(調理方法が不安な方は「茹で」加工をお選びいただくと、届いてすぐに美味しく召し上がりいただけます。)
※「浜茹で」をお選びいただいた場合、ボイル後、水分量の関係で生の状態より1割~2割目減りする場合がございます。ご了承くださいませ。

発送時期:  11月10日頃より順次発送予定(天候や水揚高を考慮しての発送となります。ご了承ください。)
商品コード kani-oyagani10
本商品は規格があります
販売価格(税込) ¥8,900
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