松葉ガニと無添加・天日干し干物を山陰・鳥取より産地直送

山根商店


松葉ガニ漁解禁!   親ガニ(セコガニ)10枚セット【生/茹で】



松葉ガニ・親ガニ漁、11月6日解禁!
たった2ヶ月の限定漁の親ガニは今だけの味わいです

今年も、11月6日に松葉ガニ漁が解禁となります。

「松葉ガニ」は山陰沖で水揚げされるズワイガニの雄で、北陸では「越前ガニ」と呼ばれています。日本海沖は、暖流と寒流がぶつかり酸素が豊富な海水が生まれ、プランクトンも豊富なカニにとっては環境の良い漁場。荒波にもまれ育った松葉ガニは身のしまりもよく、甘くて美味しいカニとして高級料亭でも扱われています。

「親ガニ」は松葉ガニの雌のことを言い、「せこがに(せこ)」「せいこがに(せいこ)」などとも呼ばれます。

親ガニの漁期は、松葉ガニより短く、なんと、たったの2ヶ月!
解禁から12月いっぱいまでしか味わえません!

地元はもちろん、年々鳥取県外でも 松葉ガニにはない「内子」「外子」の美味しさを求める親ガニファンが増えています。



地元の定番は、親ガニの味噌汁!
カニの出汁を吸った大根も絶品です

新鮮な親ガニは、茹でても、カニ鍋でもおいしいですが、
地元のオススメは大根と親ガニで作ったお味噌汁!
具材は、絶対「大根」です!!
親ガニを縦半分に切って出たカニの出汁と、内子・外子・カニ味噌を贅沢に味わってください。カニの出汁を存分に吸った、大根は格別です!


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松葉ガニの雌・親ガニを10枚セットに。松葉ガニの本場・鳥取網代港より、新鮮な松葉ガニをお届けします。活生、浜茹で、お好きな状態で産地直送。

【お届け内容】
商品内容:  親ガニ(松葉ガニの雌)10枚/活生
※活生/浜茹で  お好きな状態でお届けします。
(調理方法が不安な方は「茹で」加工をお選びいただくと、届いてすぐに美味しく召し上がりいただけます。)
※「浜茹で」をお選びいただいた場合、ボイル後、水分量の関係で生の状態より1割~2割目減りする場合がございます。ご了承くださいませ。

発送時期:  11月10日頃より順次発送予定(天候や水揚高を考慮しての発送となります。ご了承ください。)
商品コード kani-oyagani10
本商品は規格があります
販売価格(税込) ¥11,000
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レビュー一覧

総合評価 : 5.00
  • 評価:
    投稿者:ヒロ (/)投稿日 2021.11.11
    新鮮で大きい蟹がとどきました。
    梱包も丁寧で茹で方のパンフレットも入れて頂きとても参考になりました。ありがとうございました。

    返信: 犬塚みず枝 様

    この度は、ご注文頂きまして誠にありがとうございます。
    お褒めのお言葉、大変うれしく思います。

    また、機会がございましたら宜しくお願い致します。


    山根商店 店主

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