毎年大人気！鳥取の名産品、美味しい松葉ガニ

美味しい松葉ガニの見分け方
カニは見た目の大きさより重さで選ぶのがポイントです！
オスで胴体に重さのある松葉ガニは「かにみそ」が詰まっていると言われ人気があります。


ご存知ですか？甲羅に付いている黒い斑点はカニビルといいます。
カニビルは蟹の甲羅を産卵場所とする海の生きものです。カニの身は、脱皮直後は柔らかく水っぽいため、カニビルが付いた松葉ガニは脱皮から時間がった目安とされ、このことから、鳥取ではカニビル付きの松葉ガニを好んで購入する人もいるんですよ。

うまいもの市場の松葉ガニは、リピーターのお客様も多い人気の商品です！