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鳥取名産 鳥取砂丘らっきょうの季節です。

根付きらっきょうから加工品まであります。

らっきょう 鳥取砂丘らっきょう 福部 ラッキョウ
皆さまお待たせしました!毎年ご好評いただいております「鳥取砂丘生らっきょう」の予約販売を開始いたしました(^O^)/「鳥取砂丘生らっきょう」は、鳥取市が世界に誇れる逸品で、無駄な水分や栄養素がなく身が締り、シャキシャキとした食感が絶品です!根付きらっきょうは、限られた今の時期しか手に入らず、全国のお客様より、「この季節を楽しみにしています!」という声を多数いただいております。是非、この時期だけの生らっきょうをご賞味ください!

ああ ◆「鳥取砂丘らっきょう」、「ふくべ砂丘らっきょう」はGI登録された商品です◆
地理的表示(GI)保護制度とは
地域で長年育まれた特別な生産方法で高い品質、評価を獲得している産品の名称を品質基準とともに国に登録し保護する制度です。
 

とにかく新鮮!シャキシャキ根付きらっきょう

根付きらっきょうのメリットは、根を切らずに出荷することで切り口からの傷みを防ぎ、砂がついていることでらっきょうの水分の蒸発を適度に防ぐので、これ以上ない鮮度が保てる所です。お届けするのは、朝掘ったものを産地より直送いたします。このシャキシャキ、パリパリの食感を是非お試しください! ああ 生らっきょう 根付きらっきょう

ああ しっかり完熟したらっきょうは身が締りより美味しくなります。品質が安定する6月以降のものがオススメです。



ああ シャキッとした歯ごたえと白さ、上品な甘さがうちの自慢です。収穫量より農薬、化学肥料を使わない栽培を心がけ、美味しくて身体に優しいものを追及しています。
◆取扱商品‥根付きらっきょう、漬物(加工品)


まるとよ

ああ 使用する化学肥料や農薬成分数に削減基準のある栽培方法(特別栽培農産物の認証)に取り組むことで一層の安心・安全を目指して栽培しています。らっきょう王国鳥取県の鳥取市福部町で受け継がれてきた美味しいらっきょうの栽培方法で、パリパリシャキシャキとした食感がたまらない味になっています。
◆取扱商品‥根付きらっきょう


山根農園

ああ 鳥取砂丘近くの農園より、しっかりと完熟した品質の良い物だけをお届けします。完熟したものは長期保存に適し、シャキシャキの歯ごたえが抜群です。
数量に限りがありますので、ご注文はお早めにお願いいたします。
◆取扱商品‥根付きらっきょう

西尾園

初めてでも簡単!らっきょう美味しい漬け方

★らっきょうを美味しく漬けるコツ
・鍋にビンがかぶる位の水を入れ、10分位煮沸消毒をし、自然冷却する。
・傷がついたらっきょうは取り除き、きれいならっきょうを選ぶ。
・5月のらっきょうは簡単漬けにして早めに食べるのがおすすめです。6月のらっきょうは本漬けにして食べると◎。2週間塩漬けすることで、乳酸が発酵し、旨み成分が出ます。
・らっきょうは必ず沸騰したお湯の中に10秒間漬けてください。お湯を上からかけるだけでは表面だけの消毒になるので必ず漬けてください。
・辛口を好む人は、赤唐辛子をそのまま又は小口切りにして入れてください。ただし、種が入るとらっきょうが黒くなるので注意してください。



すぐ食べたい方へ。加工品もあります!

<甘酢漬け>

エコファーマーまるとよ
砂丘らっきょう甘酢漬け300g
¥1,200
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Swance(スワンセ)
甘さひかえめ 砂丘らっきょうピクルス
¥648
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鳥取市ふるさと物産館
砂丘らっきょう詰合せ(3種)甘酢・ピリ辛・黒酢
¥2,570
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<アレンジらっきょう>

アチーブエモーション
完熟黒らっきょう【1瓶】
¥1,080
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(有)田畑商店
ハニー&フルーツらっきょう
¥400
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(有)田畑商店
梨フルーツらっきょうディップ
¥580
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<その他>

トスク
いなばらっきょう漬けセット【鳥取市福部町産】
¥2,800~¥3,700
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トスク
エーコープらっきょう酢1.8L
¥930
商品ページへ

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ここでは、らっきょうに関する豆知識を紹介いたします♪とっとり市発信WEBメディア「イロトリ」では、生産者の声や豆知識等を紹介中です。らっきょう以外にもタメになる情報が満載ですので是非皆様ご覧ください!

ああ









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