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乾燥きくらげを戻すと約10倍の重量になります。
冷水 | 約6時間ほど冷水につけます。寝る前に冷蔵庫で水につけておくと、朝方には戻し終わっています。冷水で戻すと栄養価が逃げづらいためおすすめです。 |
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ぬるま湯 | 40℃程度のぬるま湯で30分程度つけます。冷水よりも時間がかからないので、すぐにお料理にご使用できます。 |
2024年9月 | ||||||
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さらに常温で長期保存が可能なので、お味噌汁やサラダ、炒め物など日々のさまざまなお料理に少しずつお手軽にお使いいただけます。