「自分たちが一番食べたいと思うお米」
毎日食べるお米だから、無農薬、無除草剤、無化学肥料の安心して食べられることはもちろん、稲架掛け天日干しをして、自然に近い方法で栽培したお米です。
鳥取旭は、約80年前に栽培が始められ、戦後間もない頃には鳥取県推奨米として長きに渡り多くの農家によって栽培されていました。
その後、肥料で米を育てる時代へと移り変わるにつれて、倒伏しやすく、脱粒しやすい鳥取旭は次第に作られなくなり、絶滅寸前の幻の品種になりました。
今でも、数件の農家さんが種を繋いでいる、貴重な品種です。
私が栽培している鳥取旭の種も、県内で鳥取旭を栽培されている農家さんから分けていただいた自然栽培の種を自家採種して繋いでいるものです。
鳥取旭は「昔のお米の特徴を引き継ぐあっさりとしたお米」で、大粒で食べ応えがあるのに体への負担が小さいのも特徴です。
近年はコシヒカリに代表されるようなもっちりとして甘いお米が普及し美味しいお米の代名詞になっていますが、
それより以前永きに亘ってあっさりとしたお米を主食としてきた遺伝子情報を持っている私たちには、あっさりとしたお米の方が体に合っているのです。
お正月やお彼岸などの“ハレの日”にはお餅やぼた餅、お赤飯を楽しみたいものですが、
だからこそ日常の“ケの日”にはあっさり負担の無いお米を食べるのをおすすめしています。
ほぼ毎日食べるお米だからこそ、品種もお米選びの基準としていただけますと嬉しく思います♪
＊商品の詳細＊
名称：精米
産地：鳥取県八頭町産
品種：鳥取旭
産年：令和5年産
内容量：10kg、5kg、3kg
調製（籾摺）時期：令和5年10月中旬
精米時期：ご注文に応じて都度
農薬不使用
除草剤不使用
化学肥料不使用
稲架掛け天日干し乾燥
商品基本情報
| 原産地 | 鳥取県八頭町産 |
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| 内容量 | 10kg、5kg、3kg |
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| 配送形態 | 常温便 |
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| 配送の目安 | 通常、ご注文後１日～7日での発送となります。 |
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