ドロエビ/ガラエビ（船内冷凍）500ｇ以上　サイズ不揃い

正式名はトゲザコエビと言い、

ここ山陰では、『どろえび』『がらえび』と呼ばれています。

『がさえび』『がすえび』などと呼ぶ地域もあります。

日本海特有のエビで、一般にはあまり流通していません。

その訳は

えびの中でこのえびが最もというくらい

甘みがあるからです。

甘みが多いものは

水揚げ後すぐに色が変わってしまいます。

ご家庭に届くころには黒くなり、

見た目が悪くなってしまうので、

あまり出荷されません。

しかし、お刺身で充分にいただけます。

このどろえびは水揚げ直後、漁師さんが箱詰めし

船内で冷凍し、

鮮度を封じ込めたものです。

とれたてのお味を味わえます。

食べてビックリ！！

見た目によらず、うまい♪

『甘えび』に匹敵するほど？！

いえいえ、それ以上に甘み、旨みがあり、

知る人ぞ知る海老の中の『海老』なのです。

獲れたてのドロエビ/ガラエビを船上で急速冷凍したものです。

モサエビと非常に類似したエビですが、モサエビよりも甘み、旨味が若干多いように思います。

それゆえ、変色しやすく、生での流通が難しいエビです。

流水で一気に解凍後、おさしみ・塩焼きなどでお召し上がりいただけます。

変色しやすいエビですので、お召し上がりの直前（30分ほど前）に解凍するのをおすすめします。
流水解凍していただきますと、5～10分（季節・気温により）ほどで解凍できます。

商品コード	oroebi-sm
販売価格(税込)	￥4,320
数量	個
在庫数	8個
配送可能期間	随時
返品受付可能日	返品不可
返品について
配送料について	詳しくは>こちら
特別配送料	---

商品基本情報

原産地	兵庫県新温泉町浜坂産
内容量	ドロエビ/ガラエビ（船内冷凍）500ｇ以上 ※船によって並べ方、多少入り数が異なる為、写真や入り数はあくまで目安です。
賞味期限	出荷日より冷凍保存で30日
配送形態	ヤマト運輸　冷凍
保存方法	冷凍庫にて保存