毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米

(旬もの予約)朝とれ春のハタハタ(生)大サイズ 1キロ入(8-12匹入)(山陰浜坂産)≪予約承り中≫煮付けに、塩焼きにどうぞ (はたはた、白ハタ、とろハタ)

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今が旬!  春のハタハタ(生)を大きいサイズ1キロ詰めでご予約承り中!


春先の2月~5月、9月から11月の松葉ガニ漁が始まるまでの間、年2シーズンハタハタは水揚げされます。

春のハタハタはホタルイカを追い求めて泳いでますので、ホタルイカ漁で一緒に漁獲されます。
ホタルイカは足が早いので、春は基本的に日帰り漁が行われることが多く、
この時期には鮮度の良いハタハタが手に入ることが多いです。

水温がまだまだ高い秋は、数日航海する大型の底引き船で獲れることもあって、鮮度の良い、大きいサイズのものは少ないです。

秋のハタハタはメスは抱卵しているもの(子持ち)があり、オスは白子が入っています。
漁獲はメスのほうが比率が多いようです。
子持ちや白子入りが楽しめる秋のハタハタは煮付けにするのがおすすめです!

春のハタハタは脂ノリが抜群なので、お刺身がおすすめですが、
秋のハタハタは煮付けがおすすめです。
季節によりお楽しみください。

大きいサイズのものをお届けしますので、煮付け、塩焼き、味噌汁などでどうぞ。



★こちらは予約商品となります。
入荷次第の発送となりますので、他商品との同梱はできません。

★シケの影響を受けやすい時期はかなりお待たせする可能性がございます。

★水温がまだ高い時は、鮮度が良いものが少ないので、良いものがあった時にお送りさせていただきます。

水揚げのタイミングによってはかなりお待たせしてしまう場合がございますので、
予めご理解の上、ご注文ください。

商品コード hatahata1k-aki
販売価格(税込) ¥6,400
数量
在庫数49個
配送可能期間2024-01-30~2024-05-17
返品受付可能日返品不可
返品について
配送料について詳しくは>こちら
特別配送料---

商品基本情報

原産地兵庫県浜坂産 
内容量大サイズ 1キロ入(8-13匹入)
賞味期限冷蔵保存で2日
配送形態ヤマト運輸 冷蔵
配送の目安こちらは予約商品となります。 入荷次第の発送となります。
その他他商品との同梱はできません。

新鮮!生ハタハタ

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    煮付けがおすすめ!



    ぶつ切りにして味噌汁に。

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    浜坂漁港の仲買人の社長が競りで買い付けた魚介類の卸・小売をはじめ、自社加工品の卸・小売もしております。

    自社加工品に使用する調味料は、甘味料・保存料などが一切使われていない無添加のものを使用しています。
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