NHK Eテレ『ふるカフェ系ハルさんの休日』にも登場した、もちがせ名物「アンコロ」。 古くからの伝統文化である『流しびな』が今も残り、その昔は大名行列が通る宿場町として栄えていた用瀬(もちがせ)。そんな用瀬の町に活気のあった100年前、甘いものがまだ珍しい時代に楽しまれていた「アンコロ」を、100年の歳月を経て町の方と共に復活させました。 一つ一つ丁寧に手作りしている「アンコロ」は、中に求肥を入れて餡を丸め、表面を寒天の薄皮でくるんだ商品です。 |
2024年10月 | ||||||
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