いなば糀善

お店情報

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いなば糀善  六 訓
出来得る限り鳥取県産の食材と酒粕を利用して、和食の原点を創造し乍、古来伝統の新たな保存食品加工を夢みつつ、日々努力挑戦しています。
1 新商品に付いては、インターネットや見聞きで十分調べ、若し類似品等があれば開発途上でも商品化
  しない。                  
2 商品に使用する原材料の総量は、其の大凡70㌫が県産品で有るよう工夫を重ねる。
3 商品の加工上にあってわ、防腐剤・保存料・着色剤・等々所謂添加物等は一切これを使用しない。
4 製造コストに囚われず、食品本来の格(グレード)を大切にした商品造りに努める。
5 ユーザーの七割以上が美味しいと思って頂ける商品開発を目指す。
6 二番煎じを嫌い、オリジナルブランドと比類ない逸品の構築を担保する。

伝統保存食たる所以を継承して、次代にも安全な優しい保存食、この事を伝承することが私の責任と任務だと確信します。
               
 ◎顧客の要求する 品質のものを、必要な数だけ、より安く、より速く、より安全に。
                            (トータルシステムアプローチ)。

商品一覧

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    キザミ生姜かす漬 減農薬・減化学肥料栽培。 酒粕は鳥取老舗酒蔵産2社の大吟醸酒粕をブレンドして使用しています。 …
    550円(税込)
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    南瓜のかす漬です。減農薬・減化学肥料栽培。 酒粕は鳥取老舗酒蔵産2社の大吟醸酒粕をブレンドして使用しています。 …
    550円(税込)
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    古来伝統の梅干を特別な方法でアスパラガスにアレンジしました。鳥取産梅、自家栽培アスパラガス、赤しそです。 疲れたときや食欲のない時にお召し上…
    550円(税込)
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    お茶席のお菓子をイメージして作りました。是非女性に食べてほしい一品です。 酒粕は鳥取老舗酒蔵産2社の大吟醸酒粕をブレンドして使用しています。…
    550円(税込)

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いなば糀善

〒689-0513
鳥取県鳥取市
青谷町蔵内195番地9
TEL 090-3352-4156
URL
http://www.geocities.jp/inabakoujizen/
ツイッターURL
https://twitter.com/koujiya3352yos1
鳥取地場産の食材を、酒粕を利用して和食の原点を創造しながら、他にない味を求めて努力挑戦しています。
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