みたき園

みたき園は、山あいの小さなまち、鳥取県智頭町は芦津(あしず)で45年続く、
自然の中の広々とした敷地が自慢のお食事処です。

地元で採れる山菜を中心とした食材でこしらえた、野趣あふれるふるさとの味、
小さき花をめでるような仕事を、こころを込めて、お届けします。


おしらせ

  • 2021年12月22日
    きなこ・よもぎもちについて【冬期休業中につき来春より予約配送可】
    雪深く厳寒のみたき園、冬場は休業させていただいております。
    「きなこ」、「よもぎもち」の販売を休止しております。
    来春3月20日より販売再開いたします。
    よろしくお願いいたします。

商品一覧

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    じっくりカランコロンと大きな鉄鍋で煎った大豆。 石臼をゴロゴロ、ゴロゴロ…早からず遅からず…良い塩梅で回していかないと、この絶妙な味は出せな…
    495円(税込)
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    春、摘んできた柔らかなよもぎを囲炉裏の灰で煮て湯がきます。 混じりっけなしのよもぎ100%。100%春のみどりの色。 5ヶ入です。 ※チル…
    550円(税込)
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    2月大寒、大安の日。 早朝まだ暗いうちから大きな鉄鍋に薪をくべ、半日ほどお豆が”むっくら”いい塩梅に柔らかくなるまで煮ます。 地元のお米で自…
    935円(税込)

苔むす園内の茅葺民家はかつての日本の山村の姿そのもの。
静かで心和む美しい隠れ家で山菜料理を召し上がっていってください。

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お支払方法

みたき園

〒689-1412
鳥取県八頭郡
智頭町大字芦津277
TEL 0858753311
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