松葉ガニ/最高鮮度の冷凍海産物をお届けします

門脇屋本舗


最高品質/松葉蟹/タグ付き/【吟醸蒸し/冷凍】各サイズ【年末年始用に最適】

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「浜茹で」や「ボイル」は0.5~3%の塩分濃度でゆで上げますので、かなり旨味と塩味がついています。
当店の「吟醸蒸し」は、蟹を酒をまとわせた蒸気で60㎝四方の大釜で蒸しあげただけのものです。
「塩など味付けは一切おこなっておりません」。蟹本来の旨味+塩分のみですので、【減塩】商品です。
【減塩】【1匹でちょうど良い】ですので、年配の方向けの贈答に最適でございます。

■商品概要
山陰の冬の味覚「松葉蟹」解禁しました。
  松葉ガニとは、山陰(鳥取、島根、兵庫)で水揚げされるズワイガニのオスのことを指し、冬の山陰を代表する味覚の王者です。

  「ズワイガニ」だけですと、ロシア産などの外国産も含みますが、「松葉ガニ」は山陰/国産であるものだけ名乗ることができるブランドです。

  なお、当店で扱う松葉ガニは各港の産地証明タグ付きの正規品です。

■■この商品は【吟醸蒸し/冷凍】です■■■

  「吟醸蒸し/冷凍」とは、「吟醸蒸し」してあるものをそのまま、当店の冷凍技術により-40℃で急速冷凍したものです。

■■■冷凍庫で保管して頂ければ、年末まで十分品質が保てます!!■■■

   「吟醸蒸し」とは、当店独自のこだわり製法で、酒を混ぜた蒸気で蒸した状態を意味します。
  地元ミシュラン星付き店舗など複数の飲食店へ卸しているこだわりの一品です。

  「蒸し」ですので、一般の「塩茹で」と比べると塩味は薄いです。味がしないと感じられるかもしれませんが、蟹のもつ風味/旨味だけを感じて頂けるよう、あえてそうしております。
  味が薄いと感じられる場合は、塩をつける、もしくは土佐酢などにつけてお召し上がりください。

  表示重量は蒸した後のものです。松葉ガニは加熱すると水分が抜けて重量が10~20%減りますので、生に比べると非常にお得です!

  「さしみ」「かにすき」「焼き」などでお召し上がりたい場合は、【生】をご注文下さい。

■発送の目安/おことわり

  通常  注文後  2~5日前後  ※

  ※松葉ガニ・親ガニの発送について

  カニ漁は天候の厳しい冬の日本海で行われるため、冬が深まるにつれて出漁できない日が増えます。
  また、自然が相手ですので、出漁してもご注文のサイズが必ず採れる訳ではありません。
  それらの理由から、仕入可能/入荷でき次第の発送となります。(到着日のご指定はいただけません。)

  何卒、ご理解賜りますよう、お願いいたします。
  ※小指が落ちている場合がありますが、小指は足落ちとして数えませんのでご了承下さい。

■数量、分量の目安

  1パイ  以下規格よりサイズをお選びください

  小足りず/350g~400g
  小サイズ/400~600g
  中サイズ/600~800g
  大サイズ/800~1000g
  特大/1000g~1200g

■包装について

  発泡スチロールでの発送となります。

  贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。

■同梱について

  冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。
  2個別々に送料が発生いたします。

■販売時期

 11月6日~3月末
  ※各都道府県ごと漁獲制限数達成で終了
商品コード matsuba_br
本商品は規格があります
販売価格(税込) ¥8,640~¥18,360
松葉 吟醸蒸し【冷凍】※必須入力
数量
在庫数
配送可能期間随時
返品受付可能日返品不可
返品について品性質上、お客様都合による返品はご容赦下さい。
配送料について詳しくは>こちら
特別配送料---

商品基本情報

内容量1パイ
配送形態ヤマト運輸 冷凍便
保存方法マイナス18度以下で保存。解凍後はお早めにお召し上がりください。
配送の目安通常2~5日前後

レビュー一覧

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    TEL 0857-51-8330
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