鳥取県から日本海と湖山池の恵みを全国へ鳥取のうまいもの市場

珍魚 こだわった天日干し ドギの丸干し 幻の逸品

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クール便ナマモノ
【珍魚  こだわった天日干し  ドギの丸干し  幻の逸品】
深海魚  ドギ(ノロゲンゲ)は鳥取でも珍しい魚です。
鮮度が命で、煮付けや天ぷらでも美味しくいただけます。生では水分も多く食べずらいドギですが干物にすれば、又、格別!
「これがドギの味か~!」と、がらりと味が変わります。コラーゲンを含んだ魚なので成分を壊さないよう、塩を使わずそのまま時間をかけ干し上げました。
ドギの持っている塩分(深層水)と魚の旨みが絶妙で、お酒好きにはたまらない干物です。
地元鳥取のお店でもなかな出回らない貴重な逸品をつづお食品で限定販売いたします!!
ご注文はお早めにどうぞ。
商品コード 834479879
販売価格(税込) ¥1,000
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    うまいもの市場店主   十九百  忠之(つづお  ただし)
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