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鳥取和牛オレイン55肩ローススライス 約500g 牛脂付

オリーブオイルの主成分でもあるオレイン酸を豊富に含んだお肉です!

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おすすめのし
クール便ナマモノ
鳥取県の和牛の中でも、選ばれる為の厳しい条件を通った『鳥取和牛オレイン55』。
オリーブオイルの主成分でもあるオレイン酸を豊富に含み、赤身と脂肪がまろやかでバランスのとれた、お肉の旨みが味わえる牛肉です。
オレイン酸を55%以上も含んだ牛肉ですので『口溶け』や『風味』が良いとされています(※注)。
商品コード 753187774
販売価格(税込) ¥9,180
数量
在庫数38個
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商品基本情報

※注「鳥取和牛オレイン55」は、牛枝肉のオレイン酸含有量を測定し、測定値が55%以上の枝肉を一頭一頭認定するものです。牛肉の脂肪中のオレイン酸含有量は同一個体であっても、部位によって異なることが知られています。全ての部位のオレイン酸含有量55%以上を保証するものではありません。
品名鳥取和牛オレイン55 肩ローススライス
産地名鳥取県産
内容量約500g、牛脂付
消費期限別途商品ラベルに記載
保存方法冷凍して保存して下さい。(解凍後はお早めにお召し上がりください。)
加工業者(株)はなふさ 〒680-0914 鳥取県鳥取市南安長2丁目690-18
配送方法クール(冷凍)便80サイズ
発送日目安注文確認(前払いの場合は入金確認)より1週間以降

鳥取和牛オレイン55(ゴーゴー)肩ローススライス

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◆美味しさの秘密◆
和牛の美味しさを評価する新基準として注目されているオレイン酸。健康・美容に良い食品として名高いオリーブオイルの主成分でもあり、オレイン酸の含有量が多いほど低い温度で脂が溶けるため、口溶けの良い良質なお肉となります。「鳥取和牛オレイン55」は、このオレイン酸含有量が55%以上!(※注)脂肪の質にトコトンこだわった一品です!!

◆良牛の故郷 鳥取県◆
江戸時代から良牛が受け継がれてきた鳥取県。なかでも和牛日本一を決める審査会「第1回全国和牛能力共進会 肉牛の部」(昭和41年)で栄えある一等賞に輝いたのが鳥取県の種雄牛「気高」号です。この気高号の子孫が日本各地のブランド和牛のルーツの一つとなっており、血統を強く引き継ぐほど、オレイン酸含有量が高くなる傾向にあることがわかっています。「鳥取和牛オレイン55」のもう一つの認定基準が、この気高号の血統を受け継ぐこと。脈々と受け継がれた高品質ブランドをお楽しみください。

厳しい条件をクリアした『鳥取和牛オレイン55』。その美味しさをぜひお楽しみください♪

◆ワンポイント◆
肩ロースは、肩から背中にかけての、最も頭に近い部分です。
霜降りの柔らかい赤身は、ほど良い食感と濃厚な味が楽しめます。
すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉・炒め物などにオススメです!!

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