今回初めて砂丘農園さんのらっきょうを購入させていただいたのですが、私の好みではなかったです。味の評価は個人差が大きいので、あくまでも私の感覚に依る私見であることをご容赦下さい。
鳥取に行く度に土産店で大好きならっきょうを購入しているのですが、コロナの影響でなかなか行けず、今回ネットて見つけたとっとり市でらっきょうを購入しました。
しかしいつもの味や感触とは大分違いました。内容は
①噛みきれないものが口中に残る。多分外皮か茎の一部かと思われます。
②糖分少なめなのは良いとして、なにか旨味が少し足りません。まだ浸かりが浅いのでしょうか？
今回、店によってそれが大きく異なることを知りました。
これからはとっとり市のいろんな店のらっきょうを試して自分好みを見つけたいと思います。