悠々としてぶどうをつくる兎ッ兎ワイナリー

兎ッ兎ワイン「甲斐ノワール2021樽醗酵樽熟成」

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酒類
ワレモノ
■甲斐ノワールという品種
“甲斐ノワール”は、山梨県が開発した“ブラック・クイーン”と“カベルネソーヴィニヨン”を交配した赤ワイン用ぶどう品種です。“カベルネソーヴィニヨン”から受け継いだ美しい酸と青い葉の香りが特徴的です。

■徳丸盆地で栽培された甲斐ノワール
鳥取県南東部を流れる清流「八東川」によって形成された「徳丸盆地」は、盆地ならではの寒暖差のある気候が特徴的です。また、地域の竹林整備で伐採された竹チップを圃場に混ぜ、土壌に空気をたっぷり含ませることで、多種の微生物の増殖を助け、生命活動が活発な土壌造りを行っています。
鳥取の山深く自然豊かな地で栽培された“甲斐ノワール”は、徳丸盆地の自然の恵みと栄養バランスの良い土壌によって、糖度が高く凝縮した果実味の個性的なぶどうとなりました。

■甲斐ノワール2021樽醗酵樽熟成
特注のトロンセ産フレンチオーク樽でおよそ3カ月間の樽醗酵の後、17カ月間樽熟成させました。その後さらに5カ月の瓶熟成期間を経てリリースいたします。自社ではぶどうの果実味をしっかりと感じつつも、品のある華やかな樽香を楽しめるトロンセ産のフレンチオーク樽にこだわっています。
「甲斐ノワール2021樽醗酵樽熟成」は、凝縮した果実味とスパイス感、そしてしっかりとした酸味を華やかな樽香が柔らかに包む本格樽熟赤ワインです。中華料理などの濃い味わいのお料理、また鳥取ジビエをはじめとするお肉料理などと幅広く合わせていただけます。

■商品概要
色:藍色を帯びた赤
タイプ:辛口赤ワイン
容量:750ml
アルコール度数:12%
製造数:280本
商品コード R2021KNFT
販売価格(税込) ¥5,080
数量
在庫数12個
配送可能期間随時
返品受付可能日返品不可
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商品基本情報

原材料名ぶどう(八頭町徳丸産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量容量:750ml アルコール度数:12%
製造場所兎ッ兎ワイナリー 鳥取県鳥取市国府町麻生178-11 
配送形態ヤマト運輸
保存方法冷暗所
その他酒石(ワインのダイヤモンドと呼ばれる結晶)が見られることがあります。飲用されても体に影響はありません。 高温冷凍での保存はお避け下さい。 ~お酒は20歳になってから、お酒は適量を~
こちらは会員限定商品です。
また、20歳未満の方には販売できません。
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