鳥取の岩がきは、素潜り漁などで獲れる天然かきです。
冬に食べられるかきと違って、大きくてゴツゴツとした殻が特徴で夏が旬です。

鳥取産の岩がきは濃厚で肉厚、プリッとした身が絶品です。
生のまま、レモンを搾って食べるのが一番おススメです。

鳥取の夏の味覚、岩がきをどうぞ！

岩がきのお届け方法は2種類！
殻開け代は無料です！

すべて生きたものをお送りいたします。

　岩がきは殻が硬くて開けるのが難しいです。
　慣れない方は、開けるときに身を傷つけてしまうことも。
　鮮度がいいのは「そのまま」でのお届け、開けたことのない方や、すぐにお召し上がりになりたい方には「貝柱の上側を切る」方法もお選びいただけます。
　岩がきの殻開けは無料でいたします！
　それぞれ良い点、悪い点がありますので、ご都合の良いほうをお選びください。

　　身を殻から取り出した後は、水道水を流したままでよく洗ってください。
水道水に含まれる塩素で殺菌されます。

　岩がきを生食でされる場合、商品の到着日にお召し上がりください。
　すぐに食べられない場合、過熱調理してお召し上がりください。