地元で人気の
若松葉ガニ（活生/浜茹で）をお届けします

漁獲高制限とそれによる業者の買い占めで価格高騰となっている若松葉ガニ。
あまりに価格が高いため、販売を躊躇していましたが、
問い合わせ殺到につき、覚悟を決めて販売いたします。

「若松葉ガニ」をご存知ですか？
地元では「水ガニ」とも呼ばれ、食卓で親しまれている冬の味覚です。
わずか2ヶ月しか漁期がないため、とても貴重なカニです。
※現在は資源保護のため、漁期は2月のみとなっています。

名前の通り、若松葉ガニは松葉ガニと同じ種類のズワイガニ。
山陰・鳥取沖の海で水揚げされる、脱皮間もない若い松葉ガニ（ズワイガニ）こそが、「若松葉ガニ」です。

その手頃な価格に加え、
みずみずしく、ほのかに甘いカニの身は、いくらでも食べられちゃいます。
松葉ガニに比べ、水分が多いため、口いっぱいにカニの旨味いっぱいのエキスが広がるのです。

甲羅が柔らかく、未成熟のため変色や脚がはずれやすいなどの理由で、かつては県外にあまり流通されなかった若松葉ガニ。ここ数年、冷凍にはないカニの美味しさが味わえるリーズナブルなカニということで人気上昇中です。

残念な点もいくつかありますが、味とお手頃な価格は保証済み！
ぜひ、一度ご賞味ください。

ファミリーセットならたっぷり10肩（5枚分）！
「活生」当店のベテランが茹であげる「浜茹で」でお届けします

浜茹で（ボイル済）の場合、若松葉ガニはカニ味噌が固まりにくいため、甲羅をはずして肩脚の状態でボイルします。カニ味噌はつきませんので、ご了承ください。


カニは、水揚げされたその日に浜茹でし、お客様の元へ産地直送いたします。
ご贈答用に熨斗対応も承ります。


【ご注意ください】※若松葉は殻が薄い為、配送中や浜茹での時に脚（指）が落ちる場合がございます。
味などには支障御座いませんので、ご了承くださいませ。
※商品選定の際に目方は十分に見ておりますが、カニの水分が多い多いため、多少の目方の減りが見られる場合がございます。
ご了承ください。
※ボイル（浜茹で）のカニはもともと同じ目方のものを選定していますが、甲羅や味噌を取り、茹でる際に水分が抜けるため、大きく目減りしてしまいます。ご了承ください。
※水揚されたその日に鮮度の高い状態で発送いたしますが、活（生）の場合、殻が薄いために黒っぽく変色する場合がございます。
商品到着後はすぐに調理し、全部食べきれない場合はボイル後に保存してください。