鳥取県から日本海と湖山池の恵みを全国へ鳥取のうまいもの市場

【新商品】えびノ干シ塩 1個

【えびノ干シ塩】(えびのほしじお)
春、霞がかった湖山池。
その時期にしか獲れない「ぬかえび」は
古くから地元で食されてきました。
泥や木の葉が混じらなよう
特別な漁法で獲った「ぬかえび」を
海水塩と混ぜ合わせ、撹拌を重ねます。
半年熟成させたのち、
さらに方芳醇な旨味を引き出すため
丁寧に乾燥させ、暫く出来上がります。
それは、おだやかな春の夕暮れのような曙色。
山陰の豊かな風味が広がります。
−−
【お召し上がり方】
白身魚や烏賊などの淡白な魚介類、
お粥、パスタ、天ぷらなどにひと振り。
レモンやオリーブオイルとの相性も良く
サラダに合わせても
美味しくお召し上がりいただけます。
−−

今年のぬかえび漁の様子です。網を丁寧に引き上げます。


獲れたばかりのぬかえびは、太陽の光でキラキラと美しく輝きます。このぬかえびを海塩と混ぜゆっくりと熟成させます。


料理王国100選2019の100選にえびノ干シ塩がえらばれました
プロが美味しい一品をえらぶ「料理王国100選2019」の100選に選ばれました!
食のプロが愛読する情報誌「料理王国」が2010年より開催しているコンクールに、えびノ干シ塩を選んでいただきました。
えびノ干シ塩の深い味わいはプロの「お墨付き」。改めて、お客様に自身を持っておすすめ致します!


レシピブックをプレゼント中
えびノ干シ塩をお買い上げいただいたお客様にレシピブックをプレゼント中です!
おもてなしレシピから、簡単なアレンジレシピまで美味しくておしゃれなレシピを掲載しています。
えびノ干シ塩の使い方が分からない〜!という方もレシピがあれば安心です。

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ワレモノ
【新商品】えびノ干シ塩(えびのほしじお)1個
つづお食品の新商品です。
・1個/25グラム入り
・桐箱入 ガラス瓶でお届け

※原材料・・・ぬかえび[ニホンイサザアミ(えびを含む)・鳥取市湖山池産]、海塩

《えびノ干シ塩を購入のお客様にオリジナルレシピを掲載したレシピブックをプレゼント中》
商品コード tuduo1706ebi1set
販売価格(税込) ¥1,944
数量
在庫数13個
配送可能期間随時
返品受付可能日8日以内
返品について瓶が破損していた場合はご連絡ください。
配送料について詳しくは>こちら
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【贈り物ピッタリ。こだわりのあの人への贈り物にもえびノ干シ塩はおすすめです】

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    本日は数あるサイトの中から当店を選んでいただき誠にありがとうございます。
    当店では日本海の海の幸を初め海産物の加工品を販売しております。
    お客様に喜んでいただくことをもっとーに日々営業しております。

    うまいもの市場店主   十九百  忠之(つづお  ただし)
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