暑かった夏も終わり、だんだんと秋らしい気候となりました。「食欲の秋」という言葉があるように美味しいものがたくさんあるこの季節。今回はとっとり市にて新米をご紹介致します♪
新発売の品種の紹介や、お米を使った加工品、お米のちょっとした豆知識まで皆様に色々なお米の情報をご紹介したいと思います!ぜひ鳥取の美味しい新米を味わってみてください♪

鳥取市・鹿野町でこだわったお米づくりをしている「米蔵砂川屋」さん。
今年新品種として「いのちの壱」の販売をスタートしました!今回砂川さんを取材し、どんなお米なのか聞いてきました♪ぜひ皆様お試しください!

その違いは見た目にもわかる大きい粒!

現在販売中のさくら姫米との粒の大きさを比較すると一目瞭然!大粒なのがわかります。

美味しく炊くコツは水に長くつけない事!

炊く直前に洗い、少なめの水で炊くのがコツ♪
「今までにない食感が味わえ甘みが強くて美味しいですよ」と砂川さん。

米蔵砂川屋

H28年産 特別栽培米 さくら姫米(5kg)
2,700円

鳥取県の鹿野町という自然豊かな土地で、こだわりを持って育てた「安心・安全」なお米を作っています。手間をかけ育てたお米は、米一粒一粒が甘く、炊き上がりはツヤツヤ光ってなにより香りが違います。

農法

  • 特別栽培農産物

ラブグリーン細見

28年産コシヒカリ玄米(棚田、特別栽培米)30㎏
11,000円

棚田・清流育ちの環境に優しい安心安全なお米を作っています。みなさんの笑顔を見たいから、環境にやさしい美味しいお米をみんなで一生懸命作っています。 ぜひ一度、食べてみて下さい。

農法

  • 特別栽培農産物

中央ファーム

特別栽培米 無洗米こしひかり5㎏(平成28年度産)
2,300円

清流千代川のほとりに広がる農場で豊かな水に恵まれた、すがすがしい環境の中でを特別栽培農産物の米(コシヒカリ、もち米(満月))を栽培しています。

農法

  • 特別栽培農産物

天笑宴

4,280円

清流が流れ、夏の夜に吹く涼風が夜温を下げてくれる米栽培に適した土地です。
『天(そら)が笑って宴が始まる』ような、大自然にも人にも優しい農業をしたいという想いから「天笑宴」と名付けられました。

農法

  • 有機(JAS認定)農産物

奥山農園

おおつか米(こしひかり)10kg☆28年度産・白米☆新米
4,500円

水清き野坂川の水を取り込んだ肥沃な水田から獲れる米穀は、その美味しさから鳥取藩池田家への献上米として取り扱われたことが伝わっています。
美味しい、そして安心・安全なお米をお求めの方は、ぜひ「おおつか米」をお求めください。

農法

  • カルテック農法

鳥取うまいもの市場

大好評!! こだわりのホタルイカ醤油漬
498円

山根商店

鳥取産 高級魚のどぐろ一夜干し開き 真空パック4尾セット【無添加・天日干し】
2,400円

鳥取市ふるさと物産館

鳥取おすすめカレーセット
5,000円

ここでは、お米に関する豆知識を紹介いたします♪とっとり市発信webメディア「イロトリ」では、生産者の声や食品の豆知識などを紹介中です。お米のこと以外にもへーっと為になる情報が満載ですのでぜひ皆さまご覧ください!