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H28年産 特別栽培米 さくら姫米(2kg)

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鳥取県の中山間地、鹿野(しかの)で作ったお米です。
農薬は普通の作り方の20%程度で、肥料は米ぬかを主体に炭、カニ殻を使用した有機肥料を使っています。
化学肥料は一切使用していません。そのため体に優しい安心・安全なお米です。
 なお、冷蔵庫での保管の関係で常温に戻す必要がありますので、精米するまでに1日かかります。
ギフト承ります。
商品コード 0rcDdX
販売価格(税込) ¥1,200
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在庫数 86個
その他 のし袋対応可
発送日目安 5~6日後
返品受付可能日 返品不可 ※商品の性質上、お客様都合による返品・交換はできませんのでご了承下さい。   ※不備の場合のみ受付いたします。
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■生産者紹介

生産者の砂川重雄です。数あるショップの中から当店をご覧いただき誠にありがとうございます。

 

鳥取県の鹿野町という自然豊かな土地で、こだわりを持って育てた「安心・安全」なお米を作っています。

「おいしいお米はいい田んぼに育つ」をモットーに、名峰「鷲峯山」を始め山々で囲まれたこの地で、恵まれた水資源と米ぬかとカニ殻を含む有機肥料と自家製の堆肥など、最適な環境(田んぼ)で米作りすることを信条としています。

 

手間はかかりますが、こうやって育てたお米は、米一粒一粒が甘く、炊き上がりはツヤツヤ光って、なにより香りが違います。

ぜひ、一度、砂川の米をご賞味ください。

 

 

■鳥取県の特別栽培米の認証を受けた米です


鳥取県の特別栽培認証制度は、国の定める「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、農薬や化学肥料を削減するなどのきびしい要件を満たして生産された農産物を、特別栽培農産物として、鳥取県が認証するものです。

平成24年に特別栽培米の認証を受け、県の要綱や国のガイドラインに規定された栽培方法を遵守して、安心、安全な米作りを心掛けております。(写真はさくら姫米の玄米です)

 

 

■豊富な水資源を利用し、田んぼにたっぷりと水を流します


米作りにおいて、水は大切な役割を果たします。使う水によってできる米の味はずいぶんと変わります。

この地域には、標高920mの鷲峰山(じゅうぼうざん)を始め、多くの山々に囲まれおり、そこからわき出す豊富な水には、稲の生育にかかせないミネラル(栄養分)が多く含まれているといわれています。

 

 

■自家製の堆肥を使用


けやき・さくら・もみじなどの落葉やその他動植物に、米ぬか・油かす・もみがらなどの有機物を堆積し発酵させた自家製の堆肥を田んぼに施肥します。堆肥は肥料としての役割はもちろん「土地改良」としても重要な役割を果たし、保水かつ排水性が良く、通気性や保肥性があり微生物の数も増えるため農業に適しているといわれています。

写真は落葉等の有機物を集めたもので、この後約2年かけて発酵させ、堆肥ができあがります。

田んぼにとっては、家づくりでいうところの基礎となるもので、しっかりとした田んぼをつくるために必要な作業です。

 

 

■カニ殻を含んだ有機肥料を使用

カニ殻をたっぷり配合した、完全発酵の有機肥料を使用しています。山陰には"境港"という日本有数の漁港があり、多数の水産加工会社があります。この肥料は、島根県松江市にある会社から仕入れているもので、カニ殻が比較的容易に入手できる利点をいかし、大量に配合させ、カニガラを粉砕することなく、時間をかけて完全発酵させたものです。

カニ殻の発酵過程で生成されたキトサンにより、発芽が促進され、根張りも良くなるほか、カニ殻由来の放線菌とキトサンによって、病害虫の稲への侵入を減らし、丈夫で健康な稲が育ち、深みと香り豊かな米ができます。
 

 

■田植えの間隔にもこだわります


田植えの時、植え付けの間隔を一般的な間隔よりも広く取ります。こうやって株数を減らすことにより、稲がしっかりと根を張り、また、田んぼから養分をたくさん吸収し、丈夫で太い稲株が育ちます。

 

■まずはそのままお召し上がりください

まずは炊き立てご飯をそのままお召し上がりください。その艶は見た目だけではなく、おいしさを構成する重要な要素である食感やのどごしにも違いがでます。その後口の中に広がる米が持つ本来の香りをお楽しみください。また、冷めてもおいしいということでお客様から評価いただいておりますので、お弁当にもおすすめです。

 

■代官山でも人気のお米です
東京都渋谷区の代官山で開催された鳥取マルシェに出品し、多くのお客様にご来場いただきました。皆様に大変ご好評をいただき、完売御礼となりました。

 

 

 

この商品へのレビュー

総合評価:★★★★★
5

レビュー総数:5件

評価:★★★★★
猛暑で農作業も大変と思います。私はお昼は余り食欲が無いのですが、夕食は砂川さんの美味しいお米をしっかり食べて、今のところ夏バテもせず過ごしています。「おまけ」の新鮮な夏野菜、サラダで頂きました。有り難うございました。
購入者さん 50代~ 女性 (2015.08.08)
評価:★★★★★
お米届きました。大きな筍も有り難うございました!木の芽も、こちらで売られているようなものと全く違います。美味しいお米で筍ご飯です。 「砂川男前シール」、今回、貼ってなかったですね。
購入者さん 50代~ 女性 (2014.04.28)
評価:★★★★★
精米したてのお米、やっぱり美味しいですね。「おまけ」の長ナスも、煮物、焼きなす、パスタ等楽しんで頂きました。ご報告が遅くなりましたが、とっとり市の6月のプレゼント、岩牡蠣セットが当たったんですよ!収穫の秋、新米も楽しみにしています。
購入者さん 50代~ 女性 (2013.09.30)
有難うございます。10月1日から25年産新米を販売します。 今年は天候にめぐまれ例年以上の出来上がりです。 御注文おまちしています。 宜しくお願いします。
評価:★★★★★
いつも迅速な手配、有り難うございます。 (時々の、"お楽しみ” も嬉しいです) 土鍋で炊いて、美味しくいただいています。 一粒一粒がしっかりしていますね。 また宜しくお願いします。
Izumi 50代~ 女性 (2013.03.14)
いつも御買い上げ頂きありがとうございます。  土鍋だと、お米の本来の持ち味が一段と引き出されるとおもいます。 箱のスペースの関係で沢山さしあげることができませんが季節の旬のものを差し上げるようこころがけています。
評価:★★★★★
砂川さんちの間違いなく鳥取市産のおいしくて安全なお米を、関東の友人に届けたく2kgをお試しで贈ってみました。新米からパッケージも新しくなったようで、お米なのに可愛いプレゼントをもらったようと喜んでもらえました。
あっこたん 50代~ 女性 (2012.09.28)
嬉しいですね。一生懸命育てたお米です。美味しいですよ。ギフトも結構人気があります。内容量は相談に応じますので気軽に連絡お願いします。例えば快気祝い、お歳暮等の利用があります。

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