しじみ料理の定番のお噌汁。お酒を飲む日の朝食や、次の日の朝飲むのがオススメの飲み方です。


粒の大きい湖山池産のしじみは酒蒸しもオススメ。少しアレンジしたいときはバターを加えると洋風の味わいになります。

湖山池産しじみをつかった洋風パスタ「ペペロンチーノ」
主役級のぷりぷりのしじみを使った洋風パスタのレシピ。湖山池産のしじみは味が濃く、唐辛子と合わせても負けない味わいです。
こんな風に洋風の料理にどんどんアレンジできます。