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鳥取の夏の味覚、岩ガキと白イカを是非!



鳥取の夏といえばこれ!!今回は山陰の夏を代表する旬の味覚『天然岩ガキ』&『極上白イカ』を紹介します。

肉厚でプリプリとした食感が特徴の岩ガキ、甘みが強く濃厚な味わいが人気の白イカ(剣先イカ)。夏の短い期間しか味わえない、鳥取の夏の味覚を是非この機会にご賞味ください♪

夏が旬!絶品の鳥取の味、岩ガキと白イカ!

天然岩ガキ

この時期しか食べらない、プリプリの身と濃厚な「海のミルク」。
県内で取れた岩ガキは「夏輝(なつき)」というブランド名で販売されています。

極上白イカ

季節限定!きれいで白く透き通った身、強い甘みと旨味がたまりません。
刺身でも焼いても煮ても美味しいですよ♪


鳥取の岩ガキが美味しいわけ!

中国地方の最高峰、大山(だいせん)から湧き出る水が川になり、ミネラルを含んだまま日本海に流れ出ることでより豊かな海になります。
このような日本海に面した鳥取だから美味しい天然の岩ガキが獲れる漁場が多数あるのです。


                    主な水揚港の一つである港近くの鳥取市気高町の海

鳥取ブランドカキ「夏輝」

◆鳥取の夏の味覚、天然岩ガキ◆

牡蠣といえば冬が旬のマガキを思い浮かべる方も多いと思いますが、鳥取で食べられている岩ガキは夏が旬!この岩ガキはマガキと比べて大きく食べ応えのある、濃厚でクリーミーなカキです。また岩ガキはすべて天然ものです。そのため漁師が10m以上の深さまで潜り捕獲するため漁のできる人も限られる希少なカキです。

◆鳥取ブランド牡蠣「夏輝」◆
「夏輝(なつき)」は鳥取県のブランド岩ガキ。食べられるまで4年以上を要す天然の岩ガキは⿃取県の夏の究極の味覚です!
※鳥取県で獲れ、認定を受けたカキはこの「夏輝(なつき)」ラベルが付けられます。


岩ガキ、上手な殻の開け方

意外と知らない岩ガキの殻の開け方をご紹介します。

◆開ける時はカキの殻やナイフで手を切らないように十分注意してください。
◆大きなものになるとカキの殻開けはご家庭では難しくなります。
②の殻だけ割った状態、③の⾙柱をはずした状態など処理の選べる店舗もございますので、ご希望に合うものを選んでいただければ幸いです。

ご購入前にご確認ください


ご購入前にご確認ください



着日指定不可

岩ガキ・白イカは解禁後、商品の準備が整い次第順次発送となります。
配送時間帯につきましては指定いただけます。購入手続きの際にご指定下さい。

決済について

商品はご入金を確認後の発送となります。7日以内に入金が確認できない場合はキャンセルとなる場合がございます。詳細は「決済について」をご覧ください。


白イカ・岩ガキ取扱い店舗

日本海に面した鳥取だから美味しい天然岩ガキ・白イカが獲れる場所が多数あります。
また水揚げからすぐにお届けすることができるため、皆様にも新鮮な状態でお楽しみ頂けます。
今回も店舗こだわりの岩ガキ・白イカをご用意いたしました。
ぜひご家族皆様で鳥取の夏の味を堪能ください。


山根商店



朝獲れ新鮮鮮魚を、ご家庭へお届けします。とけるような甘さが最高な白イカや海のミルクが濃厚でたっぷりつまった天然岩ガキをどうぞ!



取扱い商品名・・・岩ガキ白イカ





鳥取のうまいもの市場


当店では、日本海の海の幸を始め海産物の加工品を販売しております。
「お客様に喜んでいただく事」をもっとーに日々頑張っています。


取扱い商品名・・・岩ガキ白イカ





かねまさ浜下商店


鳥取の岩ガキは濃厚で肉厚!ぷりぷりっとした身が絶品です!天然白いかは値段も味も最高でイカの王様といわれています。


取扱い商品名・・・岩ガキ白イカ






かに大陸


鳥取港の近くにあり、地元名産の松葉がにをはじめ、新鮮な魚介が人気。魚の仲買人、魚屋を経営する店長が仕入れた新鮮な魚介をリーズナブルに楽しめるお店です。


取扱い商品名・・・岩ガキ






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